Vignoble
en agriculture
biologique
Il s’agit d’un Champagne vineux mais nuancé grâce à sa belle acidité et sa minéralité.
Ce vin gracile est un bel exemple d’équilibre dans la famille des Champagnes blanc de noirs. Il gagnera en complexité aromatique avec quelques mois de vieillissement supplémentaires.
«Sa structure le destine sans retenue à la gastronomie»
Les emblématiques
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